مواد مورد نياز براي يک نفر
نخود 1 قوطي(15 انس)، شسته شده و خشک شده
ماست بدون چربي ساده 1/2 فنجان
آب ليموي تازه 2قاشق غذاخوري
سير 3حبه، له شده
روغن زيتون قاشق غذاخوري
آب قاشق غذاخوري
نمک 1/2قاشق چايخوري
زيره سبز قاشق چايخوري
فلفل سياه تازه 1/8 قاشق چايخوري ، آسياب شده

طرز تهيه

هوموس را مي توان به صورت آماده خريداري کرد ولي زمانيکه به شکل تازه استفاه شود بسيار بسيار خوشمزه تر خواهد بود.

اين غذاي کم کالري را مي توانيد همراه با گوجه فرنگي گيلاسي، گلچه هاي بخارپز شده بروکلي و گل کلم،برش هاي فلفل و هويج فرنگي سرو نماييد.

در يک مخلوط کن يا غذاساز، تمام مواد تا زمان مخلوط شدن پوره کنيد، اما اجازه دهيد که مواد اندکي هم تکه تکه باقي بمانند و در هنگام استفاده زير دندان حس شوند .

نکته: هوموس در ظروف دردار تا حداکثر 5 روز در يخچال به خوبي نگهداري مي شود.